{"id":43187,"date":"2026-08-30T22:16:44","date_gmt":"2026-08-30T22:16:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioestacion.com.ar\/?p=419711"},"modified":"2026-08-30T22:16:44","modified_gmt":"2026-08-30T22:16:44","slug":"el-preparador-sanfrancisqueno-de-vacas-lecheras-que-representara-a-latinoamerica-en-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ritmocordoba.com\/?p=43187","title":{"rendered":"El preparador sanfrancisque\u00f1o de vacas lecheras que representar\u00e1 a Latinoam\u00e9rica en Europa"},"content":{"rendered":"<br \/>\n<h3 data-path-to-node=\"2\">Tras destacarse en un encuentro continental en Colombia, el joven especialista argentino viaja este 31 de agosto para medirse en una exigente competencia internacional con m\u00e1s de 200 j\u00f3venes de todo el planeta.<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"3\">El talento local y la pasi\u00f3n por el trabajo con la ganader\u00eda vuelven a poner a la <strong>Argentina<\/strong> en el plano internacional, esta vez en una disciplina de enorme precisi\u00f3n t\u00e9cnica y est\u00e9tica. El joven <b data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"195\">Santiago Giuliano<\/b>, especialista en la preparaci\u00f3n de vacas lecheras, emprender\u00e1 viaje este <b data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"286\">31 de agosto<\/b> (saliendo desde el aeropuerto de <strong>Ezeiza<\/strong> para regresar el 8 de septiembre) con destino a <strong>Europa<\/strong>, donde competir\u00e1 en un evento de nivel profesional representando al equipo de <strong>Latinoam\u00e9rica<\/strong>.<\/p>\n<p id=\"p-rc_f381252898f5ca89-28\" data-path-to-node=\"4\"><span data-path-to-node=\"4,0\">La traves\u00eda de Giuliano comenz\u00f3 tras anotarse a trav\u00e9s de las redes sociales en un curso y encuentro de j\u00f3venes criadores y preparadores de razas lecheras (como Holstein, Gir, Jersey y sus cruces como Girolando), organizado en <strong>Colombia<\/strong> por la empresa lechera <strong>Colganado<\/strong><\/span><span data-path-to-node=\"4,2\">. <em><b data-path-to-node=\"4,2\" data-index-in-node=\"2\">\u00abFuimos 35 j\u00f3venes\u2026 de esos 35 se hizo una preelecci\u00f3n de 14 y de esos 14 eleg\u00edan a los 6 mejores que iban a representar a Latinoam\u00e9rica\u00bb<\/b><\/em>, relat\u00f3 el propio Santiago en di\u00e1logo exclusivo con <em><strong>Radio Estaci\u00f3n<\/strong><\/em><\/span><span data-path-to-node=\"4,4\">. Tras ganar dos categor\u00edas individuales en suelo colombiano \u2014presentaci\u00f3n y preparaci\u00f3n\u2014, logr\u00f3 clasificar junto a su primo como <strong>los \u00fanicos dos argentinos<\/strong> en la delegaci\u00f3n<\/span><span data-path-to-node=\"4,6\">.<\/span><\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-419728\" src=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/el-preparador-sanfrancisqueno-de-vacas-lecheras-que-representara-a-latinoamerica-en-europa.jpg\" alt=\"WhatsApp Image 2026 08 30 at 00.11.13 (1)\" width=\"1600\" height=\"1066\" srcset=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/el-preparador-sanfrancisqueno-de-vacas-lecheras-que-representara-a-latinoamerica-en-europa.jpg 1600w, http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/el-preparador-sanfrancisqueno-de-vacas-lecheras-que-representara-a-latinoamerica-en-europa-3.jpg 768w, https:\/\/www.radioestacion.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/WhatsApp-Image-2026-08-30-at-00.11.13-1-1536x1023.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\"><\/p>\n<h4 data-path-to-node=\"5\">Desaf\u00edo en Europa: una ternera por persona y sin ayuda externa<\/h4>\n<p id=\"p-rc_f381252898f5ca89-29\" data-path-to-node=\"6\"><span data-path-to-node=\"6,0\">El certamen europeo re\u00fane a <strong>m\u00e1s de 200 j\u00f3venes<\/strong> de entre 13 y 25 a\u00f1os procedentes de potencias como Espa\u00f1a, Alemania, Holanda y Canad\u00e1, en un formato sumamente riguroso<\/span><span data-path-to-node=\"6,2\">. A diferencia de Colombia, donde trabajaban en grupos de 5 o 6 chicos con dos animales, en esta competencia la exigencia es <strong>individual<\/strong><\/span><span data-path-to-node=\"6,4\">.<\/span><\/p>\n<p id=\"p-rc_f381252898f5ca89-30\" data-path-to-node=\"7\"><span data-path-to-node=\"7,0\"><b data-path-to-node=\"7,0\" data-index-in-node=\"0\">\u00ab<em>Nos dan por persona una ternera, y nadie puede tocar tu ternera, solamente es tu trabajo en ese animal. Es totalmente diferente<\/em>\u00ab<\/b>, detall\u00f3 Santiago<\/span><span data-path-to-node=\"7,2\">. Los animales son provistos por criadores locales de B\u00e9lgica y los participantes deben aprenderse previamente el pedigree y el nombre de la ternera asignada<\/span><span data-path-to-node=\"7,4\">. Dentro del recinto de competencia no se permite el ingreso ni la ayuda de personas externas: <b data-path-to-node=\"7,4\" data-index-in-node=\"95\">\u00ab<em>Tu equipo, vos ten\u00e9s que ayudarte con tu equipo. Resolverlo como pueda, como sea\u2026 son s\u00faper rigurosos en ese sentido<\/em>\u00ab<\/b><\/span><span data-path-to-node=\"7,6\">.<\/span><\/p>\n<p id=\"p-rc_f381252898f5ca89-31\" data-path-to-node=\"8\"><span data-path-to-node=\"8,0\">Durante los <strong>6 a 7 d\u00edas de competencia<\/strong>, los jurados evaluar\u00e1n aspectos integrales tanto individuales como colectivos: compa\u00f1erismo, marketing y ventas, preparaci\u00f3n, presentaci\u00f3n y juzgamiento<\/span><span data-path-to-node=\"8,2\">.<\/span><\/p>\n<p data-path-to-node=\"8\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-419727\" src=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/el-preparador-sanfrancisqueno-de-vacas-lecheras-que-representara-a-latinoamerica-en-europa-1.jpg\" alt=\"WhatsApp Image 2026 08 30 at 00.11.13\" width=\"960\" height=\"1280\" srcset=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/el-preparador-sanfrancisqueno-de-vacas-lecheras-que-representara-a-latinoamerica-en-europa-1.jpg 960w, https:\/\/www.radioestacion.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/WhatsApp-Image-2026-08-30-at-00.11.13-768x1024.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\"><\/p>\n<h4 data-path-to-node=\"9\">La ciencia del \u00ablookeo\u00bb y el cuidado de los animales<\/h4>\n<p id=\"p-rc_f381252898f5ca89-32\" data-path-to-node=\"10\"><span data-path-to-node=\"10,0\">Al ser consultado sobre qu\u00e9 significa exactamente \u00ab<em>preparar una vaca<\/em>\u00ab, Giuliano explic\u00f3 la enorme dedicaci\u00f3n que requiere<\/span><span data-path-to-node=\"10,2\">. El proceso se inicia un mes antes del evento con un cuidado ininterrumpido: <b data-path-to-node=\"10,2\" data-index-in-node=\"78\">\u00ab<em>La vaca se la amansa un mes antes, se la tiene un mes antes bajo cuidado. 24\/7. No se negocia eso. Tiene gente de noche, gente de d\u00eda. La vaca nunca queda sola<\/em>\u00ab<\/b><\/span><span data-path-to-node=\"10,4\">.<\/span><\/p>\n<p data-path-to-node=\"11\">Posteriormente, la labor de esquilado e imagen combina t\u00e9cnica y destreza visual:<\/p>\n<p id=\"p-rc_f381252898f5ca89-33\" data-path-to-node=\"12,0,0\"><span data-path-to-node=\"12,0,0,0\">\u00ab<em>Se eligen distintos tipos de peine seg\u00fan la contextura f\u00edsica<\/em><\/span><span data-path-to-node=\"12,0,0,2\"><em>. Para disimular el exceso de peso se utiliza un corte m\u00e1s alto, mientras que en animales con mayores caracter\u00edsticas lecheras, m\u00e1s angulosos, se corta m\u00e1s bajo<\/em>\u00ab<\/span><span data-path-to-node=\"12,0,0,4\">.<\/span><\/p>\n<ul data-path-to-node=\"12\">\n<li>\n<p id=\"p-rc_f381252898f5ca89-34\" data-path-to-node=\"12,1,0\"><span data-path-to-node=\"12,1,0,0\"><b data-path-to-node=\"12,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\">L\u00ednea dorsal:<\/b> Se levantan los pelos del lomo con secador para dejar la l\u00ednea recta, tapar v\u00e9rtebras y llamar la atenci\u00f3n de los jurados<\/span><span data-path-to-node=\"12,1,0,2\">. <b data-path-to-node=\"12,1,0,2\" data-index-in-node=\"2\">\u00ab<em>Es lookear la vaca\u2026 tambi\u00e9n ten\u00e9s truquitos ah\u00ed escondidos, que son de cada uno<\/em>\u00ab<\/b>, describi<\/span><span data-path-to-node=\"12,1,0,4\">.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-419726\" src=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/el-preparador-sanfrancisqueno-de-vacas-lecheras-que-representara-a-latinoamerica-en-europa-2.jpg\" alt=\"WhatsApp Image 2026 08 30 at 00.11.12\" width=\"960\" height=\"1280\" srcset=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/el-preparador-sanfrancisqueno-de-vacas-lecheras-que-representara-a-latinoamerica-en-europa-2.jpg 960w, https:\/\/www.radioestacion.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/WhatsApp-Image-2026-08-30-at-00.11.12-768x1024.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\"><\/p>\n<h4 data-path-to-node=\"13\">Pioneros en la lecher\u00eda<\/h4>\n<p id=\"p-rc_f381252898f5ca89-35\" data-path-to-node=\"14\"><span data-path-to-node=\"14,0\">Santiago remarc\u00f3 que Argentina suele ser l\u00edder internacional en razas de carne (como Angus, Brangus o Hereford), pero en la actividad lechera los espacios de representaci\u00f3n internacional son menos habituales<\/span><span data-path-to-node=\"14,2\">. <b data-path-to-node=\"14,2\" data-index-in-node=\"2\">\u00ab<em>De Argentina somos los primeros que vamos\u2026 Sin duda que representaremos, mi expectativa es representar bien, m\u00e1s que todo, aprender, hacer amistad y estar a la altura<\/em>\u00ab<\/b>, expres\u00f3<\/span><span data-path-to-node=\"14,4\">.<\/span><\/p>\n<p id=\"p-rc_f381252898f5ca89-36\" data-path-to-node=\"15\"><span data-path-to-node=\"15,0\">Con miras al futuro, el preparador busca consolidar su carrera profesional (ya cuenta con experiencia previa trabajando en <strong>Uruguay<\/strong>) y aprovechar este viaje para medir su verdadero nivel t\u00e9cnico a escala global<\/span><span data-path-to-node=\"15,2\">. <b data-path-to-node=\"15,2\" data-index-in-node=\"2\">\u00ab<em>Quiero abocarme m\u00e1s a lo profesional m\u00edo, a la preparaci\u00f3n de yo preparar vacas, tanto las m\u00edas como las de otro afuera\u2026 viajar, competir y tratar de hacer lo mejor y llegar lo m\u00e1s alto posible<\/em>\u00ab<\/b>, concluy\u00f3<\/span><span data-path-to-node=\"15,4\">.<\/span><\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"JC3D4tETWJ\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.radioestacion.com.ar\/juan-ponce-y-el-arte-de-tatuar-12-anos-de-aprendizaje-y-evolucion\/\">Juan Ponce y el arte de tatuar: 12 a\u00f1os de aprendizaje y evoluci\u00f3n<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Tras destacarse en un encuentro continental en Colombia, el joven especialista argentino viaja este 31 de agosto para medirse en una exigente competencia internacional con m\u00e1s de 200 j\u00f3venes de todo el planeta. El talento local y la pasi\u00f3n por el trabajo con la ganader\u00eda vuelven a poner a la Argentina en el plano internacional, [&#8230;]<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.radioestacion.com.ar\/el-preparador-de-vacas-lecheras-sanfrancisqueno-que-representara-a-latinoamerica-en-europa\/\">Fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43188,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43187"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=43187"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43187\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/43188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=43187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=43187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=43187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}