{"id":42109,"date":"2026-07-14T12:43:41","date_gmt":"2026-07-14T12:43:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cultura.cordoba.gob.ar\/?p=25158"},"modified":"2026-07-14T12:43:41","modified_gmt":"2026-07-14T12:43:41","slug":"la-cordoba-afro-la-ciudad-colonial-y-su-gastronomia-protagonistas-de-las-tertulias-cordobesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ritmocordoba.com\/?p=42109","title":{"rendered":"La C\u00f3rdoba afro, la ciudad colonial y su gastronom\u00eda, protagonistas de las Tertulias Cordobesas"},"content":{"rendered":"\n<p><b>Los encuentros se realizar\u00e1n los viernes 17, 24 y 31 de julio, a las 17:00, en el Cabildo con entrada libre y gratuita. Junto a especialistas invitados, se abordar\u00e1 la presencia afro en C\u00f3rdoba, la vida cotidiana en los primeros a\u00f1os de la ciudad y el patrimonio gastron\u00f3mico cordob\u00e9s, invitando a redescubrir distintas dimensiones de la historia y la identidad local. <\/b><span><br \/><\/span><span><br \/><\/span><span>La Secretar\u00eda de Fortalecimiento Vecinal, Cultura y Deportes invita a participar de una nueva edici\u00f3n de Tertulias Cordobesas en el Cabildo, un ciclo de encuentros abiertos que propone acercar al p\u00fablico distintas miradas sobre la historia, el patrimonio y la identidad de C\u00f3rdoba a trav\u00e9s de exposiciones a cargo de especialistas e investigadores. Las actividades se desarrollar\u00e1n durante tres viernes consecutivos, a las 17, en la Sala Herbert Diehl del Museo de la Ciudad (MUCI), con entrada libre y gratuita.<\/span><\/p>\n<p><span>El viernes 17 de julio tendr\u00e1 lugar <\/span><b>\u201cLos otros fundadores: Una mirada a la C\u00f3rdoba afro a trav\u00e9s de sus objetos y sus historias\u201d<\/b><span>, a cargo del licenciado en Historia y especialista en Arqueolog\u00eda Hist\u00f3rica Alfonso Uribe. La charla invita a descubrir una dimensi\u00f3n poco conocida del pasado cordob\u00e9s mediante documentos hist\u00f3ricos, hallazgos arqueol\u00f3gicos, tradiciones y relatos que recuperan la presencia africana y afrodescendiente en la ciudad desde la \u00e9poca colonial hasta la actualidad.<\/span><\/p>\n<p><span>El viernes 24 ser\u00e1 el turno de <\/span><b>\u201cHistorias cotidianas de los primeros a\u00f1os de la ciudad de C\u00f3rdoba\u201d<\/b><span>, con la participaci\u00f3n de Jaqueline Vassallo, doctora en Derecho y Ciencias Sociales por la Universidad Nacional de C\u00f3rdoba e investigadora independiente del CONICET. El encuentro reconstruir\u00e1 escenas de la vida diaria de los primeros habitantes de la ciudad y las costumbres que fueron dando forma a la C\u00f3rdoba de aquellos a\u00f1os.<\/span><\/p>\n<p><span>El ciclo concluir\u00e1 el viernes 31 con <\/span><b>\u201cRa\u00edces, Sabores y Saberes: Patrimonio Gastron\u00f3mico de la C\u00f3rdoba de Anta\u00f1o\u201d<\/b><span>, una propuesta encabezada por el chef N\u00e9stor Ochoa. La exposici\u00f3n recorrer\u00e1 la evoluci\u00f3n de la cocina cordobesa y pondr\u00e1 en valor los saberes, productos y tradiciones que conforman el patrimonio gastron\u00f3mico de la provincia.<\/span><span><br \/><\/span><span><br \/><\/span><span>De esta forma, la propuesta busca poner en di\u00e1logo investigaciones acad\u00e9micas, relatos y saberes que permiten conocer el pasado de C\u00f3rdoba desde nuevas perspectivas y reconocer su vigencia en la vida cotidiana de la ciudad.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Los encuentros se realizar\u00e1n los viernes 17, 24 y 31 de julio, a las 17:00, en el Cabildo con entrada libre y gratuita. Junto a especialistas invitados, se abordar\u00e1 la [&#8230;]  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,19],"tags":[199,28],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42109"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42109\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}