{"id":26244,"date":"2024-09-19T15:07:38","date_gmt":"2024-09-19T15:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/?p=603971"},"modified":"2024-09-19T15:07:38","modified_gmt":"2024-09-19T15:07:38","slug":"hasta-el-30-de-septiembre-pymes-lacteas-pueden-inscribirse-en-el-2o-concurso-nacional-de-quesos-mantecas-y-dulce-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ritmocordoba.com\/?p=26244","title":{"rendered":"Hasta el 30 de septiembre, Pymes l\u00e1cteas pueden inscribirse en el 2\u00ba Concurso Nacional de quesos, mantecas y dulce de leche"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\" eplus-wrapper eplus-styles-uid-f8aa2d\">\n<li class=\" eplus-wrapper\"><strong>El certamen premiar\u00e1 a los mejores productos de Argentina.<\/strong><\/li>\n<li class=\" eplus-wrapper\"><strong>Se desarrollar\u00e1 los d\u00edas 14 a 16 de octubre en Paran\u00e1, Entre R\u00edos y la inscripci\u00f3n es gratuita.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Hasta el 30 de septiembre est\u00e1n abiertas las inscripciones para participar del 2\u00b0 Concurso Nacional de Quesos, Mantecas y Dulce de leche de la Argentina, que se llevar\u00e1 a cabo en la ciudad de Paran\u00e1, provincia de Entre R\u00edos.<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Las Pymes que quieran ser parte del certamen deber\u00e1n completar el formulario que se encuentra disponible en el sitio oficial: <a href=\"https:\/\/concursoargentinoquesosyotros.com.ar\/inscripciones\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/concursoargentinoquesosyotros.com.ar\/inscripciones<\/a>.<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">La inscripci\u00f3n es totalmente gratuita y la competencia se desarrollar\u00e1 del 14 al 16 de octubre en el Centro Provincial de Convenciones y el complejo cultural La Vieja Usina de la capital entrerriana. <\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Esta edici\u00f3n incluir\u00e1 importantes capacitaciones, reuniones sectoriales, espacio para empresas, feria de escuelas agro-t\u00e9cnicas, competencia de saberes l\u00e1cteos, entre otras acciones abiertas para el disfrute del p\u00fablico.<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Cabe resaltar que este certamen, pretende visibilizar a cada eslab\u00f3n de la cadena l\u00e1ctea de manera integral, fomentando su crecimiento y consolid\u00e1ndolo como uno de los sectores fundamentales del crecimiento econ\u00f3mico con desarrollo genuino, a partir del agregado de valor en origen, y la producci\u00f3n de conocimiento asociado. <\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Tambi\u00e9n se busca, a trav\u00e9s de la coordinaci\u00f3n de diversas acciones y esperando contar con el apoyo del sector privado, estimular la mejora continua en la calidad de los productos objetos del certamen a partir de su evaluaci\u00f3n, ampliando la difusi\u00f3n y presencia de los mismos en los mercados nacionales e internacionales, incentivando el consumo de quesos, manteca y dulce de leche, productos tan importantes en la vida familiar argentina, impulsando cada vez m\u00e1s el agregado de valor, mostrando al mismo tiempo toda la ciencia y la tecnolog\u00eda que se aplica en este sector de gran potencial.<\/p>\n<figure class=\" wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped eplus-wrapper wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large eplus-wrapper\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"993\" height=\"660\" data-id=\"603974\" src=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hasta-el-30-de-septiembre-pymes-lacteas-pueden-inscribirse-en-el-2o-concurso-nacional-de-quesos-mantecas-y-dulce-de-leche.png\" alt class=\"wp-image-603974\" srcset=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hasta-el-30-de-septiembre-pymes-lacteas-pueden-inscribirse-en-el-2o-concurso-nacional-de-quesos-mantecas-y-dulce-de-leche.png 993w, 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profesional que por primera vez se completar\u00e1 con personalidades de Uruguay, Chile, Ecuador y Colombia.<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Elena \u201cBetty\u201d Coste es doctora en Tecnolog\u00eda de Alimentos e ingeniera zootecnista, adem\u00e1s de docente universitaria, comunicadora y asesora de contenidos relacionados con el producto. En 2019 fund\u00f3, junto a su socio, \u201cQuesarte\u201d. Se trata de un espacio dedicado a difundir la cultura quesera.<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Tambi\u00e9n, es la creadora y coordinadora general de la primera Diplomatura <em>Fromagerie<\/em> en la Universidad Nacional de Entre R\u00edos, y de la Diplomatura en An\u00e1lisis Sensorial de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA. Jueza internacional de cata de quesos, es la primera argentina en integrar el jurado de los <em>World Cheese Awards<\/em>.<\/p>\n<figure class=\" wp-block-image aligncenter size-full is-resized eplus-wrapper\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"993\" height=\"660\" src=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hasta-el-30-de-septiembre-pymes-lacteas-pueden-inscribirse-en-el-2o-concurso-nacional-de-quesos-mantecas-y-dulce-de-leche-2.png\" alt class=\"wp-image-603977\" srcset=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hasta-el-30-de-septiembre-pymes-lacteas-pueden-inscribirse-en-el-2o-concurso-nacional-de-quesos-mantecas-y-dulce-de-leche-2.png 993w, http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hasta-el-30-de-septiembre-pymes-lacteas-pueden-inscribirse-en-el-2o-concurso-nacional-de-quesos-mantecas-y-dulce-de-leche-5.png 300w, https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fotos-990x660-para-web-1-768x510.png 768w\" sizes=\"(max-width: 993px) 100vw, 993px\"><\/figure>\n<h3 class=\" wp-block-heading eplus-wrapper\"><strong>Categor\u00edas del Concurso<\/strong><\/h3>\n<p class=\" eplus-wrapper\"><strong>Las categor\u00edas en competencia en el caso de los Quesos, son las siguientes:<\/strong><\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos Blandos: Cuartirolo, Cremoso, Por Salut y sus versiones magros, light, sin sal, otros<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos Semiduros sin ojos: Tybo, Danbo, Gouda, Edam, Raclette, Morbier, y sus versiones light, reducidos o sin sal, otros.<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos Semiduros con ojos: Holanda, Pategr\u00e1s, Fontina, Colonia, Gruyere, Emmental<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos Duros, subcategor\u00eda A: Sardo, Romano, Goya, Provolone<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos Duros, subcategor\u00eda B: Sbrinz, Reggianito, Reggiano, Parmesano, Cheddar<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos de Pasta Hilada, subcategor\u00eda A: Mozzarella para pizza<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos de Pasta Hilada, subcategor\u00eda B: Provoleta, Provolone Hilado<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos de Pasta Hilada, subcategor\u00eda C: Mozzarella fresca, Boconccino, Polpetta, Scamorza, Foglia, Stracciatella, Burrata, otros<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos con Mohos Internos: Azul<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos con Mohos Externos: Camembert, Brie, otros de corteza enmohecida<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos Saborizados y\/o Especiados<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos elaborados con leches especiales (oveja, cabra, b\u00fafala, mezclas).<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos Reprocesados o Fundidos<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Quesos no tipificados: aquellos quesos que no est\u00e9n enmarcados como tal dentro del C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n<h4 class=\" wp-block-heading eplus-wrapper\">En relaci\u00f3n a la manteca, la categor\u00eda es \u00fanica:<\/h4>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Manteca Calidad Extra<\/p>\n<h4 class=\" wp-block-heading eplus-wrapper\">Y en relaci\u00f3n al dulce de leche, las categor\u00edas son dos:<\/h4>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Dulce de Leche Familiar<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">-Dulce de Leche Repostero&nbsp;<\/p>\n<h3 class=\" wp-block-heading eplus-wrapper\"><strong>Gesti\u00f3n y alianzas<\/strong><\/h3>\n<p class=\" eplus-wrapper\">El evento est\u00e1 organizado por la Regi\u00f3n Centro a trav\u00e9s de los ministerios de Desarrollo Econ\u00f3mico de Entre R\u00edos, de Producci\u00f3n de Santa Fe y de Bioagroindustria de C\u00f3rdoba, en alianza estrat\u00e9gica con el Ente Regi\u00f3n Centro e Integraci\u00f3n Regional, la Escuela Superior Integral de Lecher\u00eda de Villa Mar\u00eda (ESIL) y la Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1as y Medianas Empresas L\u00e1cteas (Apymel) y el Consejo Federal de Inversiones (CFI).<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">El 2\u00ba Concurso forma parte de las actividades calendarizadas por la Regi\u00f3n Centro, Decisi\u00f3n N\u00ba 84 de la Junta de Gobernadores del bloque, y ha sido declarado de inter\u00e9s legislativo por la Honorable C\u00e1mara de Diputados de la provincia de Entre R\u00edos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p>El certamen premiar\u00e1 a los mejores quesos, mantecas y dulce de leche de Argentina. <\/p>\n<p>The post <a href=\"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/informacion-general\/pymes-lacteas-hasta-el-30-de-septiembre-se-podran-inscribir-en-el-2o-concurso-nacional\/\">Hasta el 30 de septiembre, Pymes l\u00e1cteas pueden inscribirse en el 2\u00ba Concurso Nacional de quesos, mantecas y dulce de leche<\/a> appeared first on <a href=\"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\">Web de Noticias &#8211; 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