{"id":21839,"date":"2024-04-30T19:41:11","date_gmt":"2024-04-30T19:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/?p=592053"},"modified":"2024-04-30T19:41:11","modified_gmt":"2024-04-30T19:41:11","slug":"comenzo-la-capacitacion-en-manipulacion-de-alimentos-en-centros-educativos-de-nivel-medio-adultos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ritmocordoba.com\/?p=21839","title":{"rendered":"Comenz\u00f3 la capacitaci\u00f3n en manipulaci\u00f3n de alimentos en centros educativos de Nivel Medio Adultos"},"content":{"rendered":"\n<div><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/ritmocordoba.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/comenzo-la-capacitacion-en-manipulacion-de-alimentos-en-centros-educativos-de-nivel-medio-adultos.png\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<ul class=\" eplus-wrapper eplus-styles-uid-3ed90c\">\n<li class=\" eplus-wrapper\"><strong>Se desarrollar\u00e1n siete capacitaciones hasta agosto, dirigidas a centros educativos de Nivel Medio Adultos.&nbsp;<\/strong><\/li>\n<li class=\" eplus-wrapper\"><strong>Se entregar\u00e1 el Carnet de Manipulador de Alimentos de alcance nacional a quienes finalicen y aprueben la capacitaci\u00f3n.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\" eplus-wrapper\">La Direcci\u00f3n General de Control de la Industria Alimenticia comenz\u00f3 una serie de encuentros formativos sobre manipulaci\u00f3n segura de alimentos, llevados a cabo en el marco del programa \u00abCarnet Manipulador de Alimentos para Centros Educativos de Nivel Medio Adultos\u00bb.&nbsp;<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">El&nbsp;Carnet de Manipulador de Alimentos&nbsp;es de alcance nacional y su finalidad es que lleguen al consumidor productos inocuos, previniendo las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">La primera de las siete capacitaciones se desarroll\u00f3 en el Centro Educativo de Nivel Medio para Adultos (CENMA) Anexo Villa Rivadavia.<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Los restantes se llevar\u00e1n a cabo en CENMA Anexo Jard\u00edn, O\u00f1a, Ciudad de Mis Sue\u00f1os, Ampliaci\u00f3n Ferreyra, Atilio L\u00f3pez y Base, a desarrollarse hasta el mes de agosto.<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Estos espacios a cargo del organismo perteneciente al Ministerio de Producci\u00f3n, Ciencia e Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica constituyen una importante iniciativa para garantizar la inocuidad de los alimentos.<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Con una participaci\u00f3n aproximada por encuentro de 35 a 40 personas, representantes de diversos sectores vinculados con la manipulaci\u00f3n de alimentos, abordan tem\u00e1ticas fundamentales para comprender y aplicar buenas pr\u00e1cticas en la cadena alimenticia.<\/p>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Durante las capacitaciones se proporcionar\u00e1n conceptos fundamentales sobre la manipulaci\u00f3n de alimentos, destacando la importancia del rol de cada manipulador en la cadena de producci\u00f3n, desde la elaboraci\u00f3n hasta la comercializaci\u00f3n, tales como:&nbsp;<\/p>\n<ul class=\" eplus-wrapper eplus-styles-uid-aa3591\">\n<li class=\" eplus-wrapper\"><strong>Alimentos Seguros:<\/strong> se tratan conocimientos acerca del concepto de alimento seguro, aprendiendo a identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<li class=\" eplus-wrapper\"><strong>Claves de la Inocuidad Alimentaria:<\/strong> se enfatiza en las pr\u00e1cticas y cuidados necesarios para prevenir Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), proporcionando recomendaciones clave para una manipulaci\u00f3n segura.<\/li>\n<li class=\" eplus-wrapper\"><strong>Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA):<\/strong> se brinda informaci\u00f3n detallada sobre las ETA m\u00e1s frecuentes, sus factores determinantes y las medidas preventivas a adoptar para evitar su propagaci\u00f3n.<\/li>\n<li class=\" eplus-wrapper\"><strong>Alimentos Libres de Gluten:<\/strong> se detallan recomendaciones espec\u00edficas para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada con gluten, asegurando la seguridad alimentaria de las personas con intolerancia a esta prote\u00edna.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\" eplus-wrapper\">Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre pr\u00f3ximas capacitaciones y programas de formaci\u00f3n en manipulaci\u00f3n de alimentos, comunicarse al <a href=\"mailto:proteccionalimentos@cba.gov.ar\">proteccionalimentos@cba.gov.ar<\/a> \u2013 Tel\u00e9fono 0351-152060522&nbsp; \/ 0351-152061082 Horario de atenci\u00f3n consultas t\u00e9cnicas: 10 a 17 hs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p>Los alumnos que aprueben la capacitaci\u00f3n recibir\u00e1n el Carnet de Manipulador de Alimentos, de alcance nacional.<\/p>\n<p>The post <a href=\"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/informacion-general\/comenzo-la-capacitacion-en-manipulacion-de-alimentos-en-centros-educativos-de-nivel-medio-adultos\/\">Comenz\u00f3 la capacitaci\u00f3n en manipulaci\u00f3n de alimentos en centros educativos de Nivel Medio Adultos<\/a> appeared first on <a href=\"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\">Web de Noticias &#8211; Gobierno de C\u00f3rdoba<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21840,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21839"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21839"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21839\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ritmocordoba.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}